Appelcrumble
Ingrediënten
bloem
witte suiker
rietsuiker
roomboter
appels
kaneel
bruine suiker
ijs en slagroom voor erbij
Bereiding
Meng 300 gram bloem met een snuifje zout, 100 gram witte suiker en 50 gram rietsuiker en werk er 200 gram koude boter in blokjes door tot je grove kruimels krijgt. Schil een vijftal appels, snij ze in blokjes, meng met wat kaneel en bruine suiker en bedek er de bodem van een ovenschotel mee.
Leg enkele klontjes boter op de appeltjes en bedek losjes met het crumbledeeg. Zet een 40-tal minuten in de oven op 180° tot het deeg lichtjes bruin kleurt. Serveer met amarettoijs en slagroom.
Variatie
Je kan ook noten en rozijnen onder de appeltjes mengen.
