Baileysballetjes
Ingrediënten
Baileys
volle room
witte chocolade
lange vingers
hagelslag / cacaopoeder
Bereiding
Warm 60 ml Baileys en 60 ml volle room in een steelpannetje. Laat al roerend 250 gram gehakte witte chocolade hierin smelten en haal van het vuur. Roer 100 gram fijngemalen lange vinger koekjes (boudoirs) onder het licht afgekoelde chocolademengsel en zet nog 15 à 30 minuten in de koelkast tot het voldoende opgesteven is om balletjes van te rollen. Rol de balletjes door hagelslag of cacaopoeder en laat ze verder opstijven in de koelkast.
Deze hoeveelheden zijn voldoende voor zo'n 30 balletjes.
