Hasselback krieltjes
Ingrediënten
krieltjes
rozemarijn
grof zeezout
olie
roomboter
Bereiding
Je kunt krieltjes koken, in de helft doorsnijden en met wat olijfolie in de oven bakken, maar dit presenteert mooier!
Snij de rauwe krieltjes in fijne sneetjes bijna door, maar zorg ervoor dat ze onderaan aan elkaar blijven hangen. Dit gaat het gemakkelijkst als je de krieltjes tussen twee satéstokjes legt tijdens het snijden, zodat je de snijplank niet raakt.
Steek een vers rozemarijnblaadje in elk krieltje, en leg ze in een met olie ingevette ovenschaal. Strooi er zeezout over en leg enkele klontjes boter bovenop. Zet ongeveer 3 kwartier in de oven op 200°, of tot ze mooi gaar en krokant zijn (afhankelijk van de grootte van de krieltjes).
