Kalkoenstoofpotje
Ingrediënten
olie
kalkoenfilet
tijm
paprikapoeder
ui
look
tomatenvlees (blik)
bouillon
courgette
wortel
Bereiding
Bak in een pot met dikke bodem kleine blokjes kalkoenfilet in een scheutje olie en kruid met tijm, paprikapoeder, peper en zout. Doe er een gesnipperde ui en wat look bij en roerbak deze glazig. Giet er een blik tomatenvlees en een scheut water met wat opgeloste bouillon bij. Voeg als laatste de blokjes courgette en schijfjes wortel toe en breng het geheel aan de kook. Laat zachtjes zo'n 20 minuutjes sudderen tot de groenten beetgaar zijn, en breng op smaak met verse kruiden. Serveer met brood, rijst, pasta of aardappelen.
