Pasta met rauwe ham, peer en geitenkaas

View fullsize

Ingrediënten

• pistachenoten

• verse pasta

• roomboter

• eetrijpe peren

• rauwe ham

• geitenkaas

• rucola

• balsamico

Bereiding

Rooster de pistachenoten en hak ze grof. Kook de verse pasta beetgaar in gezouten water en giet af, meng met een klontje roomboter. Verwijder het klokhuis en snij de rijpe peren in partjes. 

Schik de beboterde pasta op de borden en verdeel er de rauwe ham, partjes peer, geitenkaas en rucola over. Bestrooi met vers gemalen zwarte peper, de geroosterde pistachenoten en besprenkel met balsamico.