Gehaktballetjes met kriekskes
Ingrediënten
gehakt
ei
bloem
paneermeel
krieken op sap
suiker
witte sausbinder
brood
Bereiding
Comfort food uit de Kempen!
Meng het gehakt met ei, wat bloem en paneermeel tot je een stevig gehaktmengsel krijgt. Breng op smaak met peper en zout. Maak je handen nat en rol er grote balletjes van, die je krokant bakt in een mengsel van olie en boter. Zet het vuur wat lager en laat de balletjes verder garen terwijl je de krieken bereidt.
Verwarm in een steelpannetje een bokaal krieken met sap, voeg wat suiker toe en laat indikken met wat witte sausbinder. Serveer de gehaktballetjes met de warme kriekskes en vers witbrood.
