Pasta pomodori e rucola
Ingrediënten
ui
look
tomaat (vers of blik)
suiker
rode peper
basilicum
oregano
roomboter
Parmezaan
rucola
Bereiding
Maak een simpele tomatensaus: stoof een gesnipperd uitje en wat geperste look in olijfolie en voeg blokjes tomaat toe (uit blik of vers). Laat een uurtje pruttelen op een zacht vuurtje en mix de saus. Breng op smaak met suiker, zout, rode peper, basilicum & oregano.
Kook de pasta beetgaar en giet af. Meng de pasta met een klontje boter en de tomatensaus, en dien op met geraspte kaas en een handje verse rucola.
