Seldersoep
Ingrediënten
boter
selder
lente-ui
slablaadjes
bouillon
aardappel
spek en brood
Bereiding
Stoof in een klontje boter de gehakte selder, lente-ui en blaadjes sla. Voeg groentebouillon en enkele in stukken gesneden geschilde aardappelen toe. Breng de soep aan de kook.
Mix de soep als de groenten gaar zijn, je kan de soep zeven indien gewenst. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer met gebakken stukjes spek en blokjes brood die je mee bakt in het vet van het spek.
